1. 什么是贵州老酒？
贵州老酒是指以贵州省特有的传统酿酒技艺和原料，采用手工制作工艺酿造而成的高度白酒。它不仅有着深厚的历史和文化底蕴，更是贵州省酿酒产业的一张名片。
2. 贵州老酒的酿造技艺源远流长吗？
贵州老酒的酿造技艺可以追溯到数千年前的夏、商、周时期，当时已经出现了一些酿酒技术和器具。到了明朝，贵州地区的白酒生产已经相当发达。清朝时期，贵州的白酒更是成为了官府用酒，成为了皇室贺宴的主要佳品之一。至今，贵州老酒的酿造技艺历经千年沉淀，已经成为了贵州省非物质文化遗产的一部分。
3. 为什么贵州老酒走俏市场？
贵州老酒走俏市场的原因有很多，其中最为重要的一点就是它独特的口感和品质。贵州老酒以麦芽、小麦、高粱等作为原料，选用泉水、井水等天然水源酿造，天然发酵、天然酿制，不添加任何化学添加剂，保证了白酒的自然风味和色香味俱佳。同时，贵州老酒具有酒体浓郁、口感爽滑、甘香绵长等特点，深受消费者的喜爱。
4. 贵州老酒的酿造工艺是怎样的？
贵州老酒的酿造工艺非常复杂，采用的是手工制作的传统工艺，经历了一系列复杂的酒曲、酿造、发酵、保存等环节。其大致过程为：蒸煮粮食-冷却后加凉水-加入之前发酵好的“酒曲”-储存埋窖，密封保存-定期取出勾兑。
5. 贵州老酒有哪些品牌？
贵州老酒有很多品牌，其中比较著名的有茅台、五粮液、郎酒、习酒、贵州大曲等。这些品牌的出现，不仅带动了贵州酿酒产业的发展，也提高了贵州老酒的品质和档次。
6. 贵州老酒的市场前景如何？
近年来，国内高端白酒市场呈现了逐年上涨的趋势，而贵州老酒作为国内白酒市场的一大品类，市场前景也是十分乐观的。中国政府提出“中国制造2025”，大力发展高端制造业，这也将有利于贵州老酒的品牌价值和市场占有率的提升。未来，贵州老酒将继续走向世界，成为中国酒业的一张新名片。
